食品衛生學(食品衛生學的意義？)
什么是食品衛生學？食品衛生學主要是研究食品中可能存在的、威脅人體健康的有害因素及其預防措施，提高食品質量，使之有益人體健康，以保證食用者安全的科學。具有科學性、社會性和應用性的學科特點。其內容包括食品
什么是食品衛生學？
食品衛生學主要是研究食品中可能存在的、威脅人體健康的有害因素及其預防措施，提高食品質量，使之有益人體健康，以保證食用者安全的科學。具有科學性、社會性和應用性的學科特點。其內容包括食品污染及其預防、各類食品的主要衛生問題、食品添加劑、食物中毒及其預防、食品衛生監督管理。