高壓鍋的最高溫度是多少？高壓鍋最高溫度可達110 ~ 120。相對工作壓力為50kPa/120kPa，絕對壓力為15132a/22132a，111.6和123.4。家用高壓鍋的使用溫度約為110~12

高壓鍋的最高溫度是多少？

高壓鍋最高溫度可達110 ~ 120。

相對工作壓力為50kPa/120kPa，絕對壓力為15132a/22132a，111.6和123.4。

家用高壓鍋的使用溫度約為110~120，最高溫度不得超過此值。

否則安全閥的報警閥會打開，超過這個溫度是不安全的，安全設計會自動減壓。

高壓鍋的最高溫度是多少？

正常情況下是100多攝氏度。看下面的分析。在正常大氣壓下，普通鍋里的開水只能達到水的沸點，也就是100度，然后即使再加熱，水的溫度也不會高于沸點。

高壓鍋利用的是“氣壓與水的沸點成正比”的原理(比如高原高氣壓低，水加熱到80多度就可能沸騰，說明氣壓低的地方水的沸點也低，反之氣壓升高，水的沸點也會相應升高)。

高壓鍋里的水加熱煮沸后，產生蒸汽，然后蒸汽的壓力會逐漸增大。根據氣壓與水的沸點成正比的原理，鍋里的水的沸點不斷升高，所以鍋里的溫度也會升高，可以超過100度。

這樣就可以利用高溫高壓快速烹飪食物或者殺菌。

一般的醫用高壓鍋要求鍋內溫度達到120度(當然有相應的氣壓指標，我忘了)并保持15分鐘，達到對內容物徹底殺菌的目的。

高壓鍋的溫度最高能達到多少度？

大約120度。高壓鍋最高水溫一般在120度左右，具體最高溫度要看壓力鍋能承受的壓力，因為每個壓力對應的都是飽和水溫。壓力越大，溫度越高。最簡單的就是高原氣壓低，開水溫度不到100度，普通平原開水一個大氣壓100度。