炒熟的西蘭花還有營養嗎 素炒西蘭花的熱量是多少？
在素炒西蘭花的熱量是多少？，每100克西蘭花含有34卡路里、0.37克脂肪和2.82克蛋白質。西蘭花是維生素K和維生素C攝入的來源，還含有大量的鉀和纖維。含有抗氧化能力強的維生素C，能幫助傷口更快愈合
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素炒西蘭花的熱量是多少？
，每100克西蘭花含有34卡路里、0.37克脂肪和2.82克蛋白質。西蘭花是維生素K和維生素C攝入的來源，還含有大量的鉀和纖維。含有抗氧化能力強的維生素C，能幫助傷口更快愈合，具有抗癌作用。
西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素。此外，西蘭花的礦物質組成比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量非常豐富，遠高于十字花科的甘藍花。吃飯時多咀嚼幾次，更有利于營養的吸收。