保定熏魚(yú)是直接食用嗎？是你也可以油炸著吃。準(zhǔn)備材料:熏魚(yú)、蔥、蒜、姜片、糖、醬油、料酒、水。做法如下:1.倒入少許油，加入蔥、蒜、姜片、白糖、醬油、料酒和水。用水把魚(yú)蓋住就行了。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮5

保定熏魚(yú)是直接食用嗎？

是

你也可以油炸著吃。

準(zhǔn)備材料:熏魚(yú)、蔥、蒜、姜片、糖、醬油、料酒、水。

做法如下:

1.倒入少許油，加入蔥、蒜、姜片、白糖、醬油、料酒和水。用水把魚(yú)蓋住就行了。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮5-8分鐘。

2.湯煮好后，加入魚(yú)塊。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘。

3.你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯變濃了，這個(gè)時(shí)候就差不多熟了。

4、煮好后，裝盤(pán)，可以根據(jù)個(gè)人喜好撒上蔥花。

5、裝盤(pán)，然后就可以直接吃了。

保定熏魚(yú)是直接食用嗎？

寶鼎熏魚(yú)是白洋淀的特產(chǎn)，是一種煮熟魚(yú)后的美味佳肴。所以熏魚(yú)可以直接吃。

保定魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)在哪里？

原來(lái)有府河市場(chǎng)，現(xiàn)在搬到了三豐路以南，南外環(huán)有一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)。如果買(mǎi)的話(huà)，去一趟也不錯(cuò)。朝陽(yáng)路往南，過(guò)六道口，在南外環(huán)往東拐，南邊有一個(gè)。

熏魚(yú)小攤怎么樣？

的這家店真的很好。晚上回家前，去店里看到頭附近有半條魚(yú)。我問(wèn)他們能不能把我頭上的大骨頭取出來(lái)，給我稱(chēng)一下。老板想了想，同意了我。

我 我自己也有點(diǎn)不好意思，剩下的就不好賣(mài)了。

我?guī)Я俗约旱南渥觼?lái)打包。進(jìn)包廂前，老板娘特意給我擦了擦包廂里的水。

當(dāng)然價(jià)格也挺便宜的，至少比我家附近菜市場(chǎng)其他也做熏魚(yú)的人便宜，但是味道一點(diǎn)都不差。當(dāng)然，如果成品的顏色能更好看就更好了。

白洋淀熏魚(yú)的來(lái)歷有沒(méi)有像云南過(guò)橋米線一樣的歷史？

只知道這個(gè):

白洋淀風(fēng)味小吃熏魚(yú)白洋淀有一道傳統(tǒng)美食，那就是熏魚(yú)。相傳棗林莊二村一位姓譚的老先生是任丘白洋淀熏魚(yú)的創(chuàng)始人。清末民初，譚家以捕魚(yú)為生。一日三餐一定要有鮮魚(yú)。一開(kāi)始都是水煮，但是味道不好，保留時(shí)間短。經(jīng)過(guò)多年的生活經(jīng)驗(yàn)和水上積累，我開(kāi)始嘗試用蘆葦葉熏魚(yú)，慢慢摸索出熏魚(yú)的制作方法。第一，我要選擇的魚(yú)品種，如鳊魚(yú)、鰣魚(yú)、鰱魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)膩，形狀扁平，比較適合做熏魚(yú)。制作時(shí)，將選好的魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟，用清水洗凈，放入由十幾種調(diào)料做成的湯盆中，泡上半天，取出后放入鍋中蒸熟。然后在鍋里放入適量(糖、小米、花椒、大料、茴香、桂皮、蔥、姜、蒜、醬、油、醋、鋸末)，將煮好的魚(yú)放在鐵箅子上，用糖和小米燃燒產(chǎn)生的煙熏蒸，經(jīng)常翻動(dòng)，直到魚(yú)變成黃紅色。吃之前，在魚(yú)上刷點(diǎn)香油，會(huì)更美味。熏魚(yú)表面是紅色的，有一種特殊的煙熏味，尾巴提起來(lái)也不會(huì)松開(kāi)。咀嚼時(shí)柔韌有力，口感清醇，肉嫩而不松，魚(yú)刺可全部去除。因其含水量低，適合儲(chǔ)藏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。產(chǎn)品主要在任丘白洋淀、北京、石家莊、天津、滄州、保定等地。小區(qū)銷(xiāo)售，深受消費(fèi)者青睞。