荊沙豆瓣醬的做法是什么？1。準(zhǔn)備適量的豆瓣菜，然后泡5小時左右，蒸！2。除去水分，風(fēng)干，撒上干面粉，拌勻！然后用白紙或金色的樹枝蓋住葉子，讓它們完全長出白毛。3。水晾干后，放入盆中，倒入100克高級白

荊沙豆瓣醬的做法是什么？

1。準(zhǔn)備適量的豆瓣菜，然后泡5小時左右，蒸

！2。除去水分，風(fēng)干，撒上干面粉，拌勻！然后用白紙或金色的樹枝蓋住葉子，讓它們完全長出白毛。

3。水晾干后，放入盆中，倒入100克高級白酒殺菌，然后倒入50克鹽和50克菜籽油

4。把姜和胡椒洗凈，把水擦干。如果有太陽，最好把它曬干。你也可以用冷開水清洗，把水排干，切碎備用。

5。將準(zhǔn)備好的材料（1斤豆沙和2份鹽）放入玻璃瓶中，將豆沙壓緊，旋緊瓶蓋，常溫下密封幾個月。時間越長，味道越好

豆瓣醬怎么做，豆瓣醬的做法大全？

第11步。花椒洗凈晾干水，姜洗凈后用鹽腌一小時左右，除去水分。發(fā)霉的豆沙是在市場上買的，必須洗干凈。把它浸在酒里，晾干水，把大蒜洗凈晾干。22步驟33：用刀將干辣椒切碎或用烹飪機(jī)粉碎。第44步。辣椒切得不要切得太細(xì)，這樣你就可以做豆沙了。第55步。把切好的辣椒放進(jìn)蔬菜鍋里，做成豆沙。第66步。自制豆沙77，準(zhǔn)備調(diào)味料、花生、芝麻、花椒步驟。花生要在鍋里炸，自制的豆沙要步驟88。油炸辣椒，自制豆醬，99。芝麻炒第1010步：將炒好的花生去皮，將炒好的花椒放入炒菜機(jī)中炸成姜絲，將大蒜切成蒜泥、白糖、炒芝麻，把發(fā)霉的豆瓣放在碗里晾干備用，第一步：放鹽、霉豆沙、生姜、蒜泥、胡椒粉、花生、芝麻，糖在一起

豆沙生產(chǎn)第一步。這是霉豆瓣醬需要加一瓶啤酒二兩鹽發(fā)酵，直到啤酒水變干變暗為止~我直接買了它，人發(fā)酵豆沙2，10斤，切下棒子，洗凈3次3次放水，加1斤姜，1公斤大蒜，打碎4粒，加2公斤至3公斤鹽，加入2公斤發(fā)霉豆沙和1 25香粉，拌勻，在陽光下5天，豆沙會逐漸變紅（也可以在陽臺上保存半個月到1月）6把豆沙干放入罐子里，用1斤酒和5公斤菜籽油封好即可烹調(diào)

自制豆瓣醬的家常做法大全怎么做好？

制作材料：紅顏椒1500克、干椒1000克、豆瓣700克、食鹽640克、高高粱酒1000克、花椒50克、甜酒（醪）100克、菜籽油2000克。準(zhǔn)備步驟：1。準(zhǔn)備豆瓣。2首先，用水沖洗豆子。三。把豆腐浸在酒里四五天，使它變軟。4準(zhǔn)備好甜椒和干辣椒。5紅辣椒和干胡椒粉粉碎。6把豆腐泡一下，壓碎。7然后倒進(jìn)切好的辣椒里。8把鹽、胡椒和甜酒拌在豆沙里。9倒一些菜籽油，攪拌均勻，不要太多，一到兩茶匙。10把豆沙放進(jìn)罐子里。11最后，倒入菜籽油密封罐子。豆沙不能太飽。稍后，豆沙會發(fā)酵以避免溢出。12一個月后，封印。13完成圖紙。